Como hacer fondant de nubes o marshmallows



Ingredientes: 500 gramos de marshmallows minis o nubes pequeñas, un trozito de mantequilla, 1 kilo y medio de azucar glass.

Preparación: vamos a meter los marshmallows o nubes al microondas comprobando cada treinta segundos para que no se nos quemen, si no tienes microondas puedes derretirlas al baño maría.
Después en el recipiente que tenemos el azucar glass vamos a poner un poco de mantequilla por los bordes, ahora coge una cuchara y ponle un poco de mantequilla para que no se pegue la masa de los marshmallows a ella. Ahora pasamos nuestra masa de los marshmallows derretidos con ayuda de la cuchara a el bol donde está el azúcar glass y vamos a mezclar primero con la cuchara, no es necesario que utilices todo el azucar glass, es solo para que tenga la consistencia adecuada. Una vez mezclada el azúcar glass con los marshmallows derretidos vamos a empezar amasar con las manos, sacalo de el bol luego para amasar mejor. (pero cubre la superficie con mantequilla para que no se pegue) Sabremos que nuestro fondant está listo cuando no tenga grietas y este suave.
¡¡¡¡¡Y LITO!!!!!! :)